Coup de coeur: un restaurant solidaire ouvre à Clichy

Un restaurant solidaire d'un nouveau genre!

Le One Each ouvrira ses portes la semaine prochaine, le 06 mars. Son patron, Michael Ferrière, a imaginé un nouveau concept pour faire de son établissement un lieu solidaire.

L'établissement servira des repas classiques le midi, à 15 euros la formule, pour les salariés du quartier. Le soir, le menu sera le même à un détail près... Il sera facturé 1 euro symbolique et destiné à des citoyens dans le besoin, envoyés par les Restos du Coeur, le Secours Populaire ou encore le Secours Catholique. 

« Je vois beaucoup de mamans qui élèvent seules leurs enfants à Clichy et ma vraie réussite serait de les accueillir ici, » explique Michael Ferrière.

À mi-chemin entre une table solidaire et un restaurant traditionnel; pour le service du midi, le patron embauchera des personnes éloignées de l’emploi en vue d'une réinsertion. Le soir, des bénévoles seront aux commandes.