[RECETTE] Tacos de maïs au poulet tandoori et reblochon de Savoie
Et si on s'évadait un peu le temps d'un repas ? Au menu, de savoureux tacos de maïs au poulet tandoori, accompagnés d'une fondante sauce au Reblochon. Une idée simple et rapide pour ravir vos papilles et celles de vos convives !
Publié : 12 novembre 2020 à 18h00 par Manuel Mariani
Tacos de maïs au poulet tandoori et reblochon de Savoie
Crédit : © Catherine Madani
Préparation : 30 min
Marinade : 1h
Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de blancs de poulet
- ¾ de Reblochon
- 4 grandes galettes au maïs (tacos)
- 3 c. à soupe de pâte tandoori
- 1 yaourt grec
- 15 cl de crème liquide
- quelques feuilles de menthe
- ½ oignon rouge
- 1 tomate
- 1 oignon nouveau
- ½ concombre
- 2 sucrines
- ½ c. à café de sel
- quelques radis roses
- 1 citron vert
- 3 c. à soupe d’huile de tournesol
- poivre
Etapes de la recette :
- Mélangez le yaourt grec avec la pâte tandoori. Déposez le poulet dans un plat, badigeonnezle avec la sauce et laissez mariner au moins 1h au frais
- Préparez la sauce au reblochon. Coupez un quart de reblochon, retirez la peau, faites-le fondre avec la crème liquide dans une casserole ou au micro-ondes. Ajoutez la tomate en dés et un peu de menthe ciselée
- Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle huilée à feu moyen, puis coupez-les en lamelles
- Dans chaque galette de maïs, déposez des feuilles de sucrine, des tranches de concombre, des lamelles de poulet, des rondelles de radis, de la menthe et 2 ou 3 fines tranches de reblochon de Savoie
- Servez avec la sauce au reblochon de Savoie, et arrosez de jus de citron vert