Isla Délice change de mains et poursuit son expansion européenne !
Le fonds d’investissement Perwyn a annoncé la cession d’Isla Délice à A&M Capital Europe. Une nouvelle étape pour la marque halal française, désormais implantée dans sept pays européens, et qui entend accélérer son développement.
Publié : 2 septembre 2025 à 8h50 par La Rédaction
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Un tournant majeur pour le halal en Europe. Le fonds européen Perwyn, spécialisé dans le capital-investissement, a officialisé la vente de sa participation dans Isla Délice à A&M Capital Europe. La finalisation de l’opération est attendue d’ici la fin de l’année. Perwyn avait pris le contrôle majoritaire de l’entreprise en 2018 auprès de ses fondateurs et du fonds français IDI, ouvrant une phase de transformation profonde pour le leader du halal.
De champion français à acteur européen
Sous l’accompagnement de Perwyn, Isla Délice est passée d’une société familiale à une organisation structurée autour d’une direction indépendante élargie. L’entreprise a investi plus de 40 millions d’euros dans ses capacités de production et s’est professionnalisée à tous les niveaux.
Cette stratégie a permis d’étendre sa présence en Europe, d’abord par croissance organique en Espagne, Italie et Benelux, puis via trois acquisitions au Royaume-Uni, en Belgique et en Allemagne. Isla Délice est aujourd’hui active sur sept marchés européens, alors qu’elle opérait exclusivement en France avant 2018.
La fierté de Perwyn
Heinz Holsten et John Gallagher, membres de l’équipe d’investissement de Perwyn et du conseil de surveillance d’Isla Délice, ont salué cette réussite : « La cession réussie d’Isla Délice à A&M Capital Europe témoigne de la qualité de l’entreprise. Pendant notre période d’accompagnement, nous avons été particulièrement impressionnés par la qualité du travail et le dévouement des équipes d’Isla Délice, menée par Éric Fauchon, ainsi que par l’ensemble de l’organisation. Nous sommes fiers d’avoir transformé Isla Délice, d’un champion français dirigé par ses fondateurs à un spécialiste du halal, désormais présent sur plusieurs marchés européens et dirigé par une équipe de management professionnelle. Cette cession réussie met en lumière l’énorme potentiel de l’entreprise, et nous sommes convaincus qu’elle continuera de prospérer grâce à son nouveau partenariat avec A&M Capital Europe. »
La vision du dirigeant
Pour Éric Fauchon, directeur général d’Isla Délice, le rôle de Perwyn a été déterminant : « Ces dernières années, le soutien de Perwyn a été déterminant pour notre croissance, avec plus de 40 millions d’euros investis dans nos sites de production et de nouvelles capacités développées pour mieux répondre aux attentes de nos consommateurs. Notre expansion s’est appuyée à la fois sur un développement organique au Benelux, en Espagne et en Italie, et sur des acquisitions stratégiques en Belgique, au Royaume-Uni et en Allemagne, qui ont consolidé notre présence européenne. »
Il ajoute : « Avec l’appui d’A&M Capital Europe, nous poursuivrons notre développement en France et en Europe, en élargissant nos gammes et canaux de distribution, tout en préservant notre savoir-faire unique dans l’offre halal qui fait notre force depuis 35 ans. »
Une marque pionnière du halal moderne
Fondée en 1990, Isla Délice s’est imposée comme la référence du halal en France. Présente dans plus de 5 000 points de vente et leader sur les marchés français et belge, la marque propose aujourd’hui une large gamme de charcuterie, plats préparés, surgelés, snacks et produits ambiants. Sa croissance s’appuie sur une stratégie d’innovation et une traçabilité rigoureuse, qui lui ont permis de fidéliser une clientèle de plus en plus large.
Une page qui se tourne, une autre qui s’écrit
Avec ce passage sous le giron d’A&M Capital Europe, Isla Délice s’engage dans une nouvelle phase de son développement. L’entreprise entend renforcer sa présence en Europe, diversifier ses gammes et consolider sa position de leader d’un marché halal en pleine expansion.
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