Les Exploits du Chef 10 .03 .18

Les Exploits du Chef du 10.03.18

Les Exploits du Chef du 10.03.18, animée par Manuel Mariani (Journaliste - Critique Gastronomique)

Thème : La lentille, une légumineuse à cuisiner sans modération.

Avec :

• Selma Zaraa (chroniqueuse)

Invités :

• Denny Imbroisi (chef cuisinier, propriétaire des restaurants IDA et Epoca à Paris)
• Nabil Attar (chef Syrien, propriétaire du restaurant Närenj à Orléans)
• Marine Mandrila (co-fondatrice du Refugee Food Festival)

Adresses citées pendant l'émission :

• Restaurant IDA, 117 rue de Vaugirard, 75015 Paris. Téléphone : 01 56 58 00 02. Web : www.restaurant-ida.com
• Restaurant Epoca, 17 rue Oudinot, 75007 Paris. Téléphone : 01 43 06 88 88. Web : www.epoca.paris
• Restaurant Närenj, 178 rue de Bourgogne, 45000 Orléans. (ouverture prévue début avril). Web : www.narenj.fr
• La Résidence - au Ground Control, 81 rue du Charolais, 75012 Paris. Web : www.groundcontrolparis.com
• Refugee Food Festival. Web : www.refugeefoodfestival.com