Dessus de tables du 06-04-2019 : La viande

Dessus de tables du 06-04-2019 : La viande 

Une émission présentée par Philippe Robichon et Manuel Mariani. 

Invités ayant participé à l'émission : 

• Alexandre de Toulmon, propriétaire de la boucherie-restaurant Bidoche (Paris 11ème)
• Paul Ariès, auteur du livre "Lettre ouverte aux mangeurs de viande qui souhaitent le rester sans culpabiliser" (Editions Larousse)
• Olivier Malnuit, Directeur de la Rédaction de "Grand Seigneur", le magazine du plaisir à table, et créateur du mouvement "Les Filles à Côtelettes".