Une émission animée par Philippe Robichon et Manuel Mariani, consacrée aux produits tripiers. Invitée : Sherazade Laoudedj (cuisinière, blogueuse et restauratrice) Par téléphone : Ouadi Jriri, (l'Atelier de la Viande, boucherie bio et halal à Paris 12ème) Pascal Gonnord (Tripier et Président de la Confédération Nationale de la Triperie Française) Livres cités : "Le livre de la tripe: Du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste", de Stéphane Reynaud (Editions Marabout) Restaurant cités : Quelques restaurants du groupe Gérard Joulie (l'Auberge Dab, Bouillon Chartier, Le Congrès, Sébillon, L'Européen, Le Wepler)... Quedubon, 22 rue du Plateau - Paris 19e Evènements : "Very Goût de Tripes", du 13/11 au 22/11/2018

Une émission animée par Philippe Robichon et Manuel Mariani. Invité : Atef Barbouche (Marchand de Primeurs - La Ferme de Longchamp)