Dessus de tables du 06-04-2019 : La viande

06 avril 2019 à 02h00

Dessus de tables du 06-04-2019 : La viande 

Une émission présentée par Philippe Robichon et Manuel Mariani

Invités ayant participé à l'émission : 

  • Alexandre de Toulmon, propriétaire de la boucherie-restaurant Bidoche (Paris 11ème)
  • Paul Ariès, auteur du livre "Lettre ouverte aux mangeurs de viande qui souhaitent le rester sans culpabiliser" (Editions Larousse)
  • Olivier Malnuit, Directeur de la Rédaction de "Grand Seigneur", le magazine du plaisir à table, et créateur du mouvement "Les Filles à Côtelettes".