Gastronomie

Recette : Puddings à la marmelade express, sans four et sans galère

09 juin 2018 à 00h00 Par Manuel Mariani
Crédit photo : D.R.

Un goûter de dernière minute à préparer ? Cette délicieuse recette est aussi rapide que facile à préparer, avec des ingrédients que l'on a pratiquement toujours dans ses placards. Et la bonne nouvelle, c'est qu'elle se prépare sans four, en quelques instants au micro-ondes.

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 pot de marmelade d’orange, ou de confiture, ou de gelée de fruits
  • 2 œufs
  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de Maïzena
  • 200 g de fromage blanc, ou de petits suisses, ou de yaourt nature
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (facultatif)
  • Huile d’olive

Déroulement de la recette : 

  • Dans un grand plat, mélangez 3 cuillères à soupe bien pleines de marmelade, les œufs, la farine de blé, la maïzena, le fromage blanc et le bicarbonate, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse moyennement liquide
  • Répartissez dans 4 grandes tasses à café préalablement graissées avec de l’huile d’olive
  • Dans une 5ème tasse, délayez 3 cuillères à soupe de marmelade avec un peu d’eau
  • Mettez les 5 tasses au four à micro-ondes pendant 2mn30 à puissance maximum.
  • Sortez ensuite les tasses, retournez-les dans des petites assiettes, et nappez avec un peu du coulis que vous avez préparé dans la 5ème tasse

Si vous avez un peu de menthe qui traîne au fond du frigo, vous pouvez en ciseler quelques feuilles et en parsemer les puddings