Redalinho
13/12/2005, 14h31
Souris d'Agneau aux Abricots Secs
http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/t-DSCN2358.JPG (http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/DSCN2358.JPG)
Les souris d'agneau caramélisées ne peuvent être attribuées à une région spécifique car c'est une mrouzia, préparation longuement mitonnée avec des épices dont le fameux Ras El Hanout. C'est une spécialité que toutes les Marocaines préparent pendant l'Aïd El Kébir. Le plat peut s'accompagner d'abricots ou de raisins secs et d'un délicieux riz à la marocaine, enrichi de pigeons, de noix ou de graines de sésame grillées
La recette:
http://cuisinemarocaine.canalblog.com/archives/2005/12/10/1094862.html
http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/t-DSCN2358.JPG (http://cuisinemarocaine.canalblog.com/images/DSCN2358.JPG)
Les souris d'agneau caramélisées ne peuvent être attribuées à une région spécifique car c'est une mrouzia, préparation longuement mitonnée avec des épices dont le fameux Ras El Hanout. C'est une spécialité que toutes les Marocaines préparent pendant l'Aïd El Kébir. Le plat peut s'accompagner d'abricots ou de raisins secs et d'un délicieux riz à la marocaine, enrichi de pigeons, de noix ou de graines de sésame grillées
La recette:
http://cuisinemarocaine.canalblog.com/archives/2005/12/10/1094862.html