La moussaka...?

[nadia_djazaira]

Salut les fifilles ! !

Quelqu'un aurait la recette de la moussaka DEJA ESSAYE...?

Je sais ke c'est a base de viande hachée, donc ca dervai plaire à mon difficile de mari... lol


Merci d'avance ! ! !

[lilou75020]

Moussaka

Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Repos : 30 min
Cuisson : 1h



Ingrédients :

400 g de viande de mouton hachée
1 kg d'aubergines
100 g de champignons
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail écrasées
1 œuf + 1 jaune d'œuf
1 cuillerée à soupe de persil haché
2 cuillerées à soupe de chapelure
½ l de sauce béchamel
100 g de fromage râpé
2 dl d'huile d'olive
Beurre
Sel, poivre

Préparation :

Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger dans une passoire pendant 30 minutes.

Nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles. Epluchez et coupez les tomates en dès.
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon puis le hachis de mouton, laissez revenir un instant sur feu vif en remuant régulièrement pour que la viande s'émiette. Ajoutez-y les champignons, les tomates, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre. Laissez cuire sur feu moyen 15 minutes.

Hors du feu, incorporez-y l'œuf battu en remuant vivement, réservez.

Rincez et épongez les aubergines. Dans une poêle, faites-les frire dans un peu d'huile d'olive.

Beurrez un grand plat à gratin et parsemez-le avec la moitié de chapelure. Disposez-y par couches les aubergines et le hachis, La dernière couche doit être des aubergines.

Incorporez le jaune d'oeuf battu à la sauce béchamel, ainsi que la moitié de fromage râpé. Nappez les aubergines de cette sauce. Saupoudrez avec le reste de chapelure et fromage.

Faites cuire au four à 180 °C (th. 5) environ 45 minutes

[nubian]

Moussaka

Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Repos : 30 min
Cuisson : 1h



Ingrédients :

400 g de viande de mouton hachée
1 kg d'aubergines
100 g de champignons
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail écrasées
1 œuf + 1 jaune d'œuf
1 cuillerée à soupe de persil haché
2 cuillerées à soupe de chapelure
½ l de sauce béchamel
100 g de fromage râpé
2 dl d'huile d'olive
Beurre
Sel, poivre

Préparation :

Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger dans une passoire pendant 30 minutes.

Nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles. Epluchez et coupez les tomates en dès.
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon puis le hachis de mouton, laissez revenir un instant sur feu vif en remuant régulièrement pour que la viande s'émiette. Ajoutez-y les champignons, les tomates, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre. Laissez cuire sur feu moyen 15 minutes.

Hors du feu, incorporez-y l'œuf battu en remuant vivement, réservez.

Rincez et épongez les aubergines. Dans une poêle, faites-les frire dans un peu d'huile d'olive.

Beurrez un grand plat à gratin et parsemez-le avec la moitié de chapelure. Disposez-y par couches les aubergines et le hachis, La dernière couche doit être des aubergines.

Incorporez le jaune d'oeuf battu à la sauce béchamel, ainsi que la moitié de fromage râpé. Nappez les aubergines de cette sauce. Saupoudrez avec le reste de chapelure et fromage.

Faites cuire au four à 180 °C (th. 5) environ 45 minutes
d'accord rdv chez ds quelque mn j'arrive j'ammene le dessert:096: :096:

[lilou75020]

ok et moi le thé et les gateaux!!! ;-)

[nadia_djazaira]

Bon, on fait ca se midi sur le forum de beur fm, ok??? Vous y estes tous conviés ! ! ! ! A tout à l'heure...

Et merci lilou ! ! ! !

[Mazounia]

Bon, on fait ca se midi sur le forum de beur fm, ok??? Vous y estes tous conviés ! ! ! ! A tout à l'heure...

Et merci lilou ! ! ! !
salam la miss
ca va?

[nadia_djazaira]

salam la miss
ca va?

Coucou, la montagnarde ! !

Toi aussi, tu mange avec nous ce midi la moussaka?????????

[sousou77]

Moussaka

Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Repos : 30 min
Cuisson : 1h



Ingrédients :

400 g de viande de mouton hachée
1 kg d'aubergines
100 g de champignons
2 tomates
1 oignon
4 gousses d'ail écrasées
1 œuf + 1 jaune d'œuf
1 cuillerée à soupe de persil haché
2 cuillerées à soupe de chapelure
½ l de sauce béchamel
100 g de fromage râpé
2 dl d'huile d'olive
Beurre
Sel, poivre

Préparation :



Nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles. Epluchez et coupez les tomates en dès.
Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon puis le hachis de mouton, laissez revenir un instant sur feu vif en remuant régulièrement pour que la viande s'émiette. Ajoutez-y les champignons, les tomates, l'ail, le persil haché, le sel et le poivre. Laissez cuire sur feu moyen 15 minutes.

Hors du feu, incorporez-y l'œuf battu en remuant vivement, réservez.

Rincez et épongez les aubergines. Dans une poêle, faites-les frire dans un peu d'huile d'olive.

Beurrez un grand plat à gratin et parsemez-le avec la moitié de chapelure. Disposez-y par couches les aubergines et le hachis, La dernière couche doit être des aubergines.

Incorporez le jaune d'oeuf battu à la sauce béchamel, ainsi que la moitié de fromage râpé. Nappez les aubergines de cette sauce. Saupoudrez avec le reste de chapelure et fromage.

Faites cuire au four à 180 °C (th. 5) environ 45 minutes



Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger dans une passoire pendant 30 minutes.

je n'ai pas très bien compris kan tu dis sa veut kon laisse laisse les aubergines s'imprégner de sel c'est ça

[Mazounia]

Coucou, la montagnarde ! !

Toi aussi, tu mange avec nous ce midi la moussaka?????????
j'ai pas l'habitude de manger avec mes vaches
je crois que je préfére aller manger avec ma mére

[lilou75020]

Coupez les aubergines en rondelles, saupoudrez-les de sel et laissez dégorger dans une passoire pendant 30 minutes.

je n'ai pas très bien compris kan tu dis sa veut kon laisse laisse les aubergines s'imprégner de sel c'est ça
kikoo
les aubergine tu les laves et les essui kan elle sont entières.
ensuite tu les coupe en rondelle et tu les fai frire!!!!
voila, jespere avoir repondu a ta question